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北京餐饮年底“捞大钱”餐厅盯上私企

 


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本文摘要:年底附近,到了尾牙、年会、团聚宴会的季节。

年底附近,到了尾牙、年会、团聚宴会的季节。《法制晚报》记者最近访问,经历了去年的预约退潮后,今年年底,北京饮食企业可能已经习惯了。

一些酒店接到了少量企业的订单,但宴会规模和饮食标准比往年大幅增加。为了在年末的季节招募更多的大客户,很多商务餐厅发售了专门针对职场派对等商务桌面的淘宝,以一定规模的民营企业为新的发展目标。找到经销商晚宴没有馀兴节目在着名化妆品公司工作的董先生,计划公司举行全国经销商晚宴。晚宴仍定在首都有名的温泉酒店。

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董先生说,往年的晚宴是上午举行的,下午举行了温泉票的权利活动,晚上是聚餐和抽签。今年公司拒绝节俭,不仅温泉票和房卡消费额没有了,晚饭后的抽签也中止了,经销商基本上来了。董先生说。

与董先生公司的大安版晚宴相比,在某事务所负责管理邀请的刘先生完全没有必要担心年会。刘先生说,最近有很多酒店销售员打来电话,告诉他们公司是否还没有在酒店的地方举行活动,刘先生一个接一个地拒绝。今年的年会、团拜会等是否准备好,该怎么办,领导至今没有通报。

根据这种情况,我想即使年底表彰会也会中止,更不用说团聚会了。访问团宴的规模不及婚宴现在的尾牙、团宴等,规模也不及婚宴。东三环某五星级酒店销售员李先生说,往年年底的尾牙宴、团宴等,至少跟上30张桌子,这两年企业变得高调,桌子数量大幅下降。

刚预约的团体宴会,一共只有10张桌子,总消费额刚超过3万元,比上周在这里举行的婚宴规模差。李先生说,现在很多企业对他们说的只是租给酒店的地方,但是不包括饮食服务。人来这里,打开后不出去。

记者最近访问了昆仑酒店、东方君悦等约30家酒店,发现今年年底的预约状况很普遍。在乙十六、大宅门、北京宴会、阿一会馆和顺峰的预订单中,记者看到还有大量从头到尾,平均预订量接近四成,其中一桌或分包间的普通预订很多。应对餐厅在淘宝射击大客户访问中发现记者,淘宝宴会提供了年底前几家商务餐厅发售的服务。在大众评论网上,发售8~10张桌子的淘宝企业约有300家,其中乙十六、白家大院、顺峰、鲍鱼公主、苏浙汇、唐宫、可爱江南等都市着名商务招待餐厅很少。

这些餐厅在推出桌面餐淘宝时,着重于企业客户。一家着名饮食企业的负责人坦白说,以前发售桌子餐的淘宝主要是为了家庭宴会和朋友的聚餐等,到了年底,我们期待着企业的大规模转移。该负责人回答说,对于年底市场,国有企业和事业单位不能确信,现在年会也能消费,基本上是私营企业,所以我们的销售已经开始联系具有一定规模的私营企业,希望用淘宝这种方法发展新的大客户。


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